哪些家常菜，有荤有素美味十足，快乐下厨，开心享受美食呢？

烤鸡蛋牛奶

食物：生鸡蛋 牛乳 白糖 木薯淀粉

调味品：芝士碎

做法：

1、家常提前准备500mL牛乳立即倒入锅里 随后再加入50克多玉米粉，素美边加上边拌和，味足一直拌和到没有干米粉颗粒物就可以了。快乐开心

2、下厨享受下面往里加上白糖，美食一般是家常加上20克 假如较为喜欢吃甜的，能够往里多添加一些白糖，素美足够的味足搅拌均匀，使白糖彻底溶化，快乐开心以后再倒入2个鸡蛋黄，下厨享受然后足够的美食搅拌均匀

3、下面准备一个过滤网，家常将牛奶鸡蛋液给过虑一下，素美过虑出牛乳里边的味足泡沫，然后放入火烧起一烧，文火慢熬，不断地拌和，避免糊锅底，一直煮至展现粘稠的情况就可以了

4、煮好了以后 倒入碗里 然后将表层给梳理整齐，后再放在一边当然凝结，摆好以后，再出模，切成一小块 还可以切成你喜欢的造型设计

5、切成小块的小奶块 放入烘烤盘里边 ，然后擦抹上蛋液 后再撒进一些芝士碎片 后再放入加热好一点的电烤箱里边 上下火150度 立即烤5分钟

6、烤好以后取出 美味可口好吃的东西烤鸡蛋牛奶就完成了。

石烹小雪花牛仔粒

原材料：牛里脊300克、辣椒颗30克、小米辣颗20克、辣椒粉6克、麻辣粉5克、鲜青花椒5克、水淀粉30克、盐、鸡精、味精、麻椒油、色拉油各适当。

制做：

1、把牛里脊切成1公分厚为的粒，清理干净后纳盆，添加盐、鸡精、味精搅拌均匀，随后添加辣椒粉和水淀粉翻拌。

2、锅中添加色拉油烧开，放入码好味的牛肉粒炸熟，捞起来沥油。

3、净锅添加适量色拉油，放进鲜青花椒、辣椒颗、小米辣颗炒出香味，倒进炸好的牛肉粒、麻辣粉炒匀，浇上麻椒油，出锅倒进垫有烧烫小鹅卵石的铁盘里，既成。

花甲是我们常吃也十分爱吃的海鲜，鲜美可口。一般在小吃街见到的锡纸花甲最多，因为人们喜欢边走边吃，锡纸花甲适合打包。

好吃，味道很鲜，浓浓的海鲜味配上爽口的粉丝，好吃到飞起。

做法：

1.花甲和竹蛏加入100ml的清水、盐、香油吐沙一小时；粉丝加入300ml的清水泡发；将蒜瓣切末、姜葱切丝、干辣椒切碎；准备两张锡纸铺入大碗内

2.将洗净的花甲放入锡纸做的碗中，加入料酒、生抽、糖、醋、老干妈豆豉酱，最后加入100ml的清水

3.将锡纸从碗中拿出放在电磁炉上大火烧开

4.烧开后放入蟹味菇和粉丝

5.将锡纸包裹起来，中火煮5分钟即可

6.取下锡纸包，打开后锡纸花甲粉就可以食用了

(责任编辑：知识常识)