牛肉干制作方法和过程有哪些?
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1、牛肉卤制一个半小时:先炒糖色,然后加入清水下入牛肉,再下入所需的调料:香叶、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、葱段、花椒粒、干辣椒、盐;2、卤牛肉改刀切成筷子条备用;3、锅里烧油至四成热炸制牛肉至
油焖大虾是一道经典的鲁菜。其色红而有光泽,皮脆而嫩,味咸而甜。这是一道又甜又咸的家常菜,非常美味。油焖大虾是以明虾为原料,白糖、酱油和醋为主要调料烹制而成的。调料简单,方法也不复杂,我们家做的方法也很
石斑鱼肉质细嫩,口感鲜嫩,且高蛋白低脂肪,营养价值极高,最才最具有营养价值?跟小编来学习清蒸石斑鱼。准备材料:石斑鱼,葱姜、食盐、味精等。第一步:将淡 水石斑鱼洗净切斜刀,捎摸点食盐、味精,倒少量米酒