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1、牛肉卤制一个半小时：先炒糖色，然后加入清水下入牛肉，再下入所需的调料：香叶、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、葱段、花椒粒、干辣椒、盐；2、卤牛肉改刀切成筷子条备用；3、锅里烧油至四成热炸制牛肉至

红油牛肉火锅的做法 牛腱子肉切块洗净，下凉水加姜片料酒烧开飞水烧开后两分钟捞出，捡出姜片，牛肉备用准备香料准备配料菜油下锅，热后加豆瓣酱和辣椒面爆香出红油，加入配料和香料炒制加入牛肉爆炒加高汤，放入

杨凌蘸水面 面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸水面的面和汤是分开的，吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。 杨陵的面食文化历史悠久，地名