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1、食材：绿豆粉皮、线椒、大蒜、豆豉。2、调料：豆瓣酱、食盐、鸡精、老抽、香醋。3、准备适量的绿豆粉皮，放入清水中，用盘子压住浸泡15分钟，泡软以后，用剪刀剪成块倒入锅中煮一下，粉皮煮成透明状时，捞出